Shiraz Merlot Western Cape WO - Drostdy-Hof

De Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO is een eersteklas rode wijn. Hier presenteert hij een prachtig heldere, karmozijnrode kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Drostdy-Hof aroma's van zwarte kersen, morellen, moerbeien, zwarte bessen en bosbessen, aangevuld met andere fruitige nuances. De Shiraz Merlot Western Cape WO van Drostdy-Hof is een goede keuze voor alle wijndrinkers die van zo min mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Tegelijkertijd komt hij echter nooit karig of broos over, wat absoluut niet vanzelfsprekend is voor een wijn uit het instapsegment. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk vlezig en dicht. In de afdronk verrast deze bewaarbare rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Westkaap uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw verschijnen hints van bramen en morellen. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO

De evenwichtige Shiraz Merlot Western Cape WO uit Zuid-Afrika is een cuvée van de druivenrassen Merlot en Shiraz. In de West-Kaap groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op kleigrond. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde .

Wijnadvies voor de Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO

Deze Zuid-Afrikaan komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, gestoofde kip in rode wijn of plantaardige couscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Drostdy-Hof