Riesling Achleithen Smaragd - Weingut Rudi Pichler

De Riesling Achleithen Smaragd uit het wijnbouwgebied Neder-Oostenrijk presenteert zich in het glas in een dichte lichtgele kleur. Door het wijnglas te draaien onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die aan de rand van het glas in heldere kerkramen te zien is. Het bouquet van deze witte wijn uit Neder-Oostenrijk boeit met aroma's van grapefruit, sinaasappel, papaja en roze pompelmoes. Als we de aroma's verder volgen, komen zwarte thee, vanille en pure chocolade om de hoek kijken.

Deze witte wijn van Weingut Rudi Pichler is ideaal voor alle wijnliefhebbers die graag zo weinig mogelijk restsuiker in hun wijn hebben. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze krachtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige en fluweelzachte textuur. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk is uiteindelijk overtuigend met een prachtige nagalm. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale facetten van de door verweerd gesteente gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Riesling Achleithen Smaragd van Weingut Rudi Pichler

De krachtige Riesling Achleithen Smaragd uit Oostenrijk is een single-variietal wijn gemaakt van het druivenras Riesling. In Neder-Oostenrijk groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van verweerd gesteente. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. Daarna vindt de gisting plaats in een ruimte met gecontroleerde temperatuur. Na afloop ervan .

Gastronomische aanbeveling voor de Riesling Achleithen Smaragd van Weingut Rudi Pichler

Geniet van deze witte wijn uit Oostenrijk idealiter matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van fruitige witlofsalade, groentesalade met bieten of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Rudi Pichler