Private Bin Pinot Noir - Villa Maria

Im Glas präsentiert der Private Bin Pinot Noir von Villa Maria eine intensiv leuchtend hellrote Färbung. Auf der Nase verströmt dieser rotwein von Villa Maria eine Vielfalt an Sauerkirschen und Brombeeren. Als ob das nicht bereits beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau in kleinen Holzfässern zusätzliche Aromen wie Vanille und Waldboden hinzu.

Der Villa Maria Private Bin Pinot Noir zeigt sich am Gaumen angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Dieser samtige Rotwein besticht durch Ausgewogenheit und Vielschichtigkeit. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, beeindruckt mit einem vielen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von den kiesdominierten Böden stammen.

Vinifikation des Private Bin Pinot Noir von Villa Maria

Der ausgewogene Private Bin Pinot Noir aus Neuseeland ist ein sortenreiner Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen auf Neuseelands Südinsel. Die Reben wurzeln hier tief in Kiesböden. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Private Bin Pinot Noir noch für 9 Monate in französischen Barriques aus Eiche.

Speiseempfehlung für den Villa Maria Private Bin Pinot Noir

Dieser neuseeländische Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotweinsauce, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

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