Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair Family Estate

In het glas toont de Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough van Saint Clair Family Estate een helder lichtgele kleur. Bij het walsen van het glas valt bij deze witte wijn een eersteklas balans op, want hij oogt op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig. Het bouquet van deze witte wijn van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland betovert met aroma’s van passievrucht en kruisbes. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar minerale tonen bij.

Deze wijn schittert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 3,9 gram restsuiker op fles gebracht. Zoals je bij een wijn in deze prijsklasse mag verwachten, verrukt deze Nieuw-Zeelander ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Uitstekende smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door zijn levendige zuren presenteert de Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Zuidereiland Nieuw-Zeeland, meer bepaald uit Marlborough, overtuigt tenslotte met een mooie, lang aanhoudende afdronk.

Vinificatie van de Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough van Saint Clair Family Estate

Deze gebalanceerde witte wijn uit Nieuw-Zeeland wordt gevinifieerd van het druivenras Sauvignon Blanc. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies voordat hij uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Saint Clair Family Estate Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough

Deze Nieuw-Zeelandse witte wijn past perfect bij een hele reeks fantastische gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een waar genot.

• Meer producten van Saint Clair Family Estate