Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Met de Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough komt er een eersteklas witte wijn in het goed gepolijste wijnglas. Daarin biedt hij een prachtig heldere, lichtgele kleur. De eerste neus van de Sauvignon Blanc Marlborough toont tonen van mango's en citroenen. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met buxus en mineralen.

De Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 3,6 gram restsuiker. Zoals je van een wijn kunt verwachten, verrast deze Nieuw-Zeelander natuurlijk, ondanks zijn droogte, met een fijne balans. Excellente smaak heeft niet per se veel suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich prachtig fluweelachtig. Door zijn uitgesproken fruitzuren toont de Sauvignon Blanc Marlborough zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnregio Nieuw-Zeeland Zuidereiland tenslotte met een mooie lengte. Nogmaals komen er tonen van citroen en mango naar voren.

Vinificatie van de Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

De basis voor de gebalanceerde Sauvignon Blanc Marlborough uit Nieuw-Zeeland zijn druiven van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsaanbeveling bij de Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Deze Nieuw-Zeelandse witte wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genuttigd. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Saint Clair Family Estate