Sauvignon Blanc Marlborough - TWR

Met de TWR Sauvignon Blanc komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Daarin presenteert hij zich met een prachtig stralende, lichtgele kleur. Deze cépagewijn uit Nieuw-Zeeland onthult in het glas heerlijk geurige tonen van peren, passievruchten, citroenen en vlierbloesem. Daarbij komen nog nuances van mineraliteit.

De TWR Sauvignon Blanc presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of sober, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. Door zijn levendige zuren toont de Sauvignon Blanc zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Zuidereiland Nieuw-Zeeland tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en passievrucht. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door kiezel en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de TWR Sauvignon Blanc

Deze gebalanceerde witte wijn uit Nieuw-Zeeland wordt gevinifieerd uit het druivenras Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en kiezel. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Sauvignon Blanc zonder de hulp van belastende en nauwelijks selecterende oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Sauvignon Blanc nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Gerechtadvies voor de Sauvignon Blanc van TWR

Deze Nieuw-Zeelandse witte wijn wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij wokgroenten met vis, kokos-limoen-viscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

Onderscheidingen voor de Sauvignon Blanc van TWR

• Meer producten van Te Whare Ra