Pasionado Cabernet Franc - Andeluna

Met de Andeluna Pasionado Cabernet Franc komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hij presenteert een prachtig diepe, purperrode kleur. Deze zuivere Argentijnse wijn toont in het glas heerlijk complexe tonen van viooltjes, bramen en zure kersen. Daar komen nog nuances van vanille bij.

De Pasionado Cabernet Franc van Andeluna is precies de juiste wijn voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. Krachtig en gelaagd presenteert deze compacte en vlezig aandoende rode wijn zich aan het gehemelte. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Pasionado Cabernet Franc zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze zeer goed bewaarbare rode wijn uit de wijnregio Mendoza overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De finale wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door verweringsgesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Pasionado Cabernet Franc van Andeluna

De krachtige Pasionado Cabernet Franc uit Argentinië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Cabernet Franc. In Mendoza groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van verweringsgesteente. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan .

Spijsadvies voor de Pasionado Cabernet Franc van Andeluna

Drink deze rode wijn uit Argentinië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of boeuf bourguignon.

Onderscheidingen voor de Pasionado Cabernet Franc van Andeluna

• Meer producten van Andeluna Cellars