Cabernet Sauvignon Reserva - Montes

De Montes Cabernet Sauvignon Reserva is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtige dichte, purperrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Montes aroma's van pruimen, morellen, bramen, bosbessen en zwarte bessen, aangevuld met geroosterde barrique, eikenhout en sigarenkistjes. De Montes Cabernet Sauvignon Reserva presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Op de afdronk verrukt deze jeugdige wijn uit de Valle Central met een goede lengte. Opnieuw verschijnen er hints van bosbessen en morellen.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon Reserva van Montes

De krachtige Cabernet Sauvignon Reserva uit Chili is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Cabernet Sauvignon Reserva nog 6 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Montes Cabernet Sauvignon Reserva

Deze Chileense rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij citrusvruchten en groenten. Het is een perfecte begeleiding van citroen-chili kip met bulgur, rode ui gevuld met couscous en abrikozen of rucola penne.

• Meer producten van Montes