Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum - Meerlust Wine Estate

De Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum uit het wijnbouwgebied Coastal Region presenteert zich in een dicht paarsrood in het glas. Aan de randen vertoont deze Zuid-Afrikaanse rode wijn ook een overgang naar granaatrood. Bij het zwenken van het wijnglas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zich uit in heldere kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum onthult nuances van zwarte kersen, lelies en roos. De fruitige aspecten van het bouquet krijgen gezelschap van meer fruitig-balsamico nuances.

De Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum van Meerlust Wine Estate is perfect voor alle kenners die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals je zou verwachten van een wijn in het segment van de Icon-wijnen. Deze vlezige en dichte rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Kustregio uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen en viooltjes. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum van Meerlust Wine Estate

De krachtige Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum uit Zuid-Afrika is een cuvée van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kleigrond in de Kustregio. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in de gecontroleerde temperatuurkamer. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Meerlust Wine Estate Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum

Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Het is een perfecte begeleider van plantaardige couscous met rundergehaktballetjes, gestoofde kip in rode wijn of gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten.

• Meer producten van Meerlust Wine Estate