Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

Met de Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve komt er een eersteklas vegan rode wijn in het wijnglas. De wijn biedt een prachtig diepe, purperrode kleur. Lichtjes schuin gehouden, onthult het wijnglas aan de randen een charmante granaatrode tint. Na de eerste swirl toont deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich manifesteert in duidelijke kerkvensters aan de rand van het glas. In het glas toont deze rode wijn van Muratie Estate aroma's van bosbessen, bramen, pruimen, zwarte bessen en moerbeien, aangevuld met eikenhout, een sigarendoosje en getoaste barrique. De Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve presenteert zich prachtig droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of schraal, zoals je bij een wijn uit het Icon-wijnsegment zou verwachten. Krachtig en gelaagd presenteert deze dichte rode wijn zich op het gehemelte. Door zijn levendige gezonde fruitzuur komt de Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve op het gehemelte heerlijk fris en levendig over. De finale van deze rijpe rode wijn uit de wijnregio Coastal Region, meer specifiek uit Stellenbosch, kenmerkt zich uiteindelijk door een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve

De krachtige Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve uit Zuid-Afrika is een wijn van 100% Cabernet Sauvignon, veganistisch geproduceerd. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de krachtige Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve nog enkele maanden in vaten van eikenhout opgevoed. Na de voltooiing van de wijn wordt de Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve van Muratie Estate

Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn kan het beste op temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of eendenborst met gember-rode kool en majoraan.

Onderscheidingen voor de Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve van Muratie Estate

Deze wijn uit Stellenbosch verrast niet alleen ons, ook gerenommeerde wijnbeoordelaars hebben hem bekroond met 90 punten of meer. Onder de beoordelingen bevinden zich voor het oogstjaar 2017

• 96 punten (Jg. 2017) Prescient Cabernet Report - 93 punten Tim Atkin MW 2020 - 94 punten
• Platter's Wine Guide 5 sterren

• Meer producten van Muratie Estate