Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

Der Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve bietet einen hochwertigen veganen Rotwein ins Glas. Er zeigt eine herrlich dichte, purpurrote Farbe. Bei leicht schräger Haltung des Glases offenbart sich am Rand ein ansprechender granatroter Farbton. Nach dem ersten Schwenken zeigt der Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand veranschaulicht wird. Im Glas entfalten sich Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von Eichenholz, Zigarrenkistchen und geröstetem Barrique. Der Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie man es von einem Icon-Wein erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Weins aus der Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch, besticht schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve

Der kraftvolle Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve für mehrere Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve sanft harmonisiert.

Empfohlene Speisen zum Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve von Muratie Estate

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten bei Temperaturen von 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsoße, Lammragout mit Kichererbsen und Trockenfeigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve von Muratie Estate

Dieser Wein aus Stellenbosch begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Wein-Bewerter, die ihm 90 Punkte und mehr verliehen haben. Folgende Bewertungen sind für den Jahrgang 2017 zu finden:

• 96 Punkte (Jg. 2017) Prescient Cabernet Report - 93 Punkte Tim Atkin MW 2020 - 94 Punkte
• Platter's Wine Guide 5 Sterne

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