Lodi Petite Sirah - Ironstone Vineyards

De Lodi Petite Sirah uit de pen van Ironstone Vineyards uit Californië presenteert in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. In de neus toont deze rode wijn van Ironstone Vineyards allerlei brioches. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich nog chocolade, blauwe bes en peper erbij.

De Ironstone Vineyards Lodi Petite Sirah presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Door zijn vitale zuurgraad toont de Lodi Petite Sirah zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze goed te bewaren rode wijn uit de regio Californië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van brioche.

Vinificatie van de Lodi Petite Sirah van Ironstone Vineyards

Deze krachtige rode wijn uit de VS wordt gemaakt van de druivenrassen Durif, Syrah en Teroldego. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting .

Spijsadvies voor de Lodi Petite Sirah van Ironstone Vineyards

Ervaar deze rode wijn uit de VS het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij boeuf bourguignon, ganzenborst met gemberrode kool en majoraan of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Ironstone Vineyards