Ironstone Vineyards

Ironstone Vineyards: een Californisch wijnhuis met omvang en reputatie

De oprichting van Ironstone Vineyards: een familiebedrijf met traditie

Ironstone Vineyards is echt een van de mooiste wijnmakerijen in Californië. Het werd in 1948 opgericht door de familie Kautz in de Sierra Foothills. Om precies te zijn door John Kautz en zijn vrouw Lois. De familie Kautz komt oorspronkelijk uit Duitsland. Zij zijn de derde generatie die de wijnmakerij leiden. Het wijnhuis ligt in het hart van het Lodi teeltgebied en combineert de passie en toewijding van de familie voor wijnbouw. De familie Kautz heeft het niet alleen tot hun missie gemaakt om uitstekende wijnen te produceren. Ze willen ook een wijnmakerij runnen die bezoekers van over de hele wereld aantrekt en inspireert.

De mensen achter Ironside Vineyards

De directeur van Ironstone Vineyards is Gavin Kautz. Hij is de zoon van John Kautz Jr. en de kleinzoon van John Kautz Sr. die het wijnhuis heeft opgericht. Gavin Kautz heeft een graad in wijnbouw en oenologie van de Universiteit van Californië. Hij werkt sinds 2008 bij de wijnmakerij. In 2014 nam hij het management over.

Gavin Kautz wordt ondersteund door zijn zus Katie Kautz. Zij werkt als marketingdirecteur bij de wijnmakerij. En zijn broer Michael Kautz werkt als directeur wijnmaken. Ironstone Vineyards heeft meer dan 200 mensen in dienst.

De keldermeester van Ironstone Vineyards is Mike Richmond. Hij werkt sinds 2001 bij de wijnmakerij. Hij heeft meer dan 30 jaar ervaring in de wijnindustrie. Richmond heeft een graad in wijnbouw en enologie van de California State University, Fresno.

Zijn verantwoordelijkheden omvatten:

1. Het selecteren van de druiven
2. Het bewaken van het gistingsproces
3. Het rijpen van de wijnen
4. De kwaliteit van de wijnen controleren

Richmond staat bekend om zijn innovatieve benadering van wijnmaken. Hij experimenteert graag met nieuwe technieken en druivensoorten. Hierdoor produceert hij wijnen van de hoogste kwaliteit.

Zijn grootste successen zijn onder andere:

• De "Winemaker of the Year" prijs van de California State Fair Wine Competition.
• De gouden medaille op de San Francisco International Wine Competition
• 90 punten van Wine Spectator

Mike Richmond is een gepassioneerd wijnmaker. Hij heeft zich toegelegd op de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Richmond is een belangrijk onderdeel van het succes van Ironstone Vineyards.

Het terroir van Ironstone Vineyards: uniek in bodem en locatie

Ironstone Vineyards ligt in de gerenommeerde Sierra Foothills wijnregio. De regio staat bekend om zijn diverse microklimaten en bodemkenmerken. De wijngaarden liggen in Calaveras County, een van de oudste goudmijngebieden in Californië. De wijnstokken groeien op verschillende bodems. Alles is aanwezig, van zandleem tot granietrots. Deze verscheidenheid aan bodems draagt bij aan de complexiteit en het unieke karakter van de wijnen van Ironstone Vineyards.

De wijngaarden hier in de Sierra Foothills profiteren van een unieke combinatie van rijke, voedselarme bodems. Deze zorgen voor een intense fruitconcentratie en complexiteit in de wijnen. Van diepe, goed gedraineerde bodems tot gebieden met een hoog mineraalgehalte. Op deze manier biedt Ironstone Vineyards ideale omstandigheden voor wijnbouw. Er worden verschillende uitstekende wijngaardlocaties bewerkt. Hier en daar op grotere hoogtes. Deze zorgen voor natuurlijke afkoeling tijdens de nacht en dragen zo bij aan de verscheidenheid aan smaken in de wijnen.

Verscheidenheid en kwaliteit: de wijnen van Ironstone Vineyards

De druivenrassen

De diversiteit aan druivenrassen is een kenmerk van Ironstone Vineyards. Er wordt onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zinfandel en Petite Sirah verbouwd. Meer hierover verderop in de tekst onder "Feiten en cijfers".

Deze diversiteit weerspiegelt het streven van het wijnhuis om een breed scala aan wijnstijlen aan te bieden. Deze stijlen vertegenwoordigen het terroir en het vakmanschap van het wijnmaken in de Sierra Foothills regio. Ironstone Vineyards gebruikt zowel moderne als traditionele wijnmaakmethoden. Sommige wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en frisheid te benadrukken. Andere wijnen, vooral de rode, rijpen in houten vaten. Deze aanpak zorgt voor een complexe structuur en een diepere smaak.

De wijnen

Ironstone Vineyards heeft verschillende eigen merken in zijn repertoire. Hiertoe behoort bijvoorbeeld de Obsession Symphony, die wordt gekenmerkt door zijn aromatische intensiteit en elegantie. De Reserve Cabernet Sauvignon moet ook worden benadrukt. Deze benadrukt de typische kracht en finesse van dit druivenras.

De eigen merken van Ironstone Vineyards:

• Obsession Red: Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques.
• Leaping Horse Vineyards: Een Cabernet Sauvignon uit Calaveras County. Rijping 24 maanden in Franse eikenhouten barriques.
• Christine Andrew: Een Chardonnay uit de Russian River Valley, 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
• Stone Valley: Een Zinfandel uit de Lodi AVA. 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eiken vaten.
• Drifting: Een Syrah uit Amador County. 18 maanden gerijpt in barriques van Franse eik.

Van de wijngaard tot in de fles: wijnproductie bij Ironstone Vineyards

De druiven voor de wijnen van Ironstone Vineyards worden over het algemeen met de hand geplukt. Het oogsttijdstip wordt individueel bepaald, afhankelijk van de druivensoort en het oogstjaar.

In de kelder worden de druiven ontsteeld en gekneusd. De most fermenteert vervolgens in roestvrijstalen tanks of houten vaten. Afhankelijk van de druivensoort en wijnstijl kan de gisting met of zonder toevoeging van gist plaatsvinden.

Na de gisting worden de wijnen opgeslagen in roestvrijstalen tanks, barriques of een combinatie van beide. De duur van de opslag varieert afhankelijk van het druivenras en de wijnstijl.

Kalksteen en leisteen grotten

Ironstone Vineyards is een van de weinige wijnmakerijen in Californië die zijn eigen kalksteen- en leisteengrotten heeft. Deze grotten zorgen voor een constante temperatuur en vochtigheid die ideaal zijn voor het bewaren van wijnen.

Voordelen van opslag in kalk- en leisteengrotten:

• Constante temperatuur en vochtigheid
• Bescherming tegen licht en trillingen
• Natuurlijke koeling
• Bevordert de rijping van de wijn

Onderscheidingen

Ironstone Vineyards heeft talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen voor zijn kwaliteitswijnen. De indrukwekkende successen zijn onder andere:

• Gouden medaille voor de "Reserve Cabernet Sauvignon" op de California State Fair
• 92 punten voor de "Obsession Symphony" van Wine Enthusiast

Deze prijzen benadrukken de inzet en toewijding van de familie Kautz om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Wijnen die het unieke terroir van Californië weerspiegelen. Ironstone Vineyards staat daarom niet alleen voor uitstekende wijnen. Ironstone staat ook voor een diepe verbondenheid met de regio en duurzame teelt van het land.

Feiten en cijfers

Wijngaardoppervlakte: Ironstone Vineyards heeft 485 hectare wijngaarden. De wijngaarden liggen in Calaveras County, een van de oudste goudmijngebieden in Californië.

Wijnproductie: Ironstone Vineyards produceert ongeveer 2,5 miljoen liter wijn per jaar.

Aantal flessen: Dit komt overeen met ongeveer 3,3 miljoen flessen wijn per jaar.

Druivenrassen: De volgende druivenrassen worden verbouwd op de wijngaarden van Ironstone Vineyards:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Merlot
• Zinfandel
• Syrah
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Barbera
• Sangiovese
• Nebbiolo

Verkoop: Ironstone Vineyards wijnen worden verkocht in de VS en in meer dan 40 landen wereldwijd.

De belangrijkste markten zijn:

• VS
• Canada
• Europa
• Azië

Ironstone Vineyards - meer dan alleen een wijnmakerij

Naast de wijnmakerij zelf biedt Ironstone Vineyards ook een restaurant, een cadeauwinkel en een amfitheater. Dit wordt gebruikt voor concerten en evenementen. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen door de wijngaarden en de wijnmakerij en genieten van wijnproeverijen. Ironside Vineyards is ook een zeer populaire locatie voor bruiloften.

Ironside wijnen in Duitsland

De begeerde Ironside Vineyards wijnen zijn nog niet verkrijgbaar in Duitsland. Maar daar komt binnenkort verandering in. Vanaf begin april kun je de schitterende wijnen hier op VINELLO kopen.