Just Malbec Please - Familia Blanco

De Just Malbec Please van Familia Blanco uit Mendoza toont in het wijnglas een stralende, purperrode kleur. De eerste neus van de Just Malbec Please streelt met nuances van zwarte bessen, bessengelei en zure kersen. Bij de fruitige delen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances aan toe.

Op de tong begint de Just Malbec Please van Familia Blanco aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze rode wijn valt onder de laatste, want hij is met slechts 1,7 g restsuiker gebotteld. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een enorm lichte en knapperige textuur. Door zijn levendige fruitzuren presenteert de Just Malbec Please zich heerlijk fris en levendig op de tong. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnregio Mendoza uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw tonen van zwarte bessen en bessengelei naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de kleiachtige bodems toe.

Vinificatie van de Familia Blanco Just Malbec Please

De basis voor de gebalanceerde Just Malbec Please uit Argentinië zijn druiven van de Malbec-druif. De druiven groeien rivier nabij in Mendoza. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in kleigronden. Door de compenserende invloed van de nabije rivier rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische diepgang. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Just Malbec Please zonder gebruik van grove en nauwelijks selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven snel aan bij het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Familia Blanco Just Malbec Please

Deze rode wijn uit Argentinië smaakt het beste bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Familia Blanco