Jean Garde Unoaked Chardonnay - Boschendal

Met de Boschendal Jean Garde Unoaked Chardonnay komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin onthult hij een wonderbaarlijk dichte, goudgele kleur. Deze zuivere Zuid-Afrikaanse wijn streelt in het glas met heerlijk expressieve tonen van guave, kamperfoelie, jasmijn en ananas. Daarbij komen nuances van andere vruchten.

In de mond begint de Jean Garde Unoaked Chardonnay van Boschendal aangenaam droog, krachtig en aromatisch. Krachtig en gelaagd presenteert deze knapperige witte wijn zich in de mond. Dankzij zijn vitale zuren toont de Jean Garde Unoaked Chardonnay zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek West-Kaap tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van kumquat en mirabel.

Vinificatie van de Jean Garde Unoaked Chardonnay van Boschendal

Bij deze witte wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk chardonnay. Voor deze wonderbaarlijk krachtige cépagewijn van Boschendal werd alleen onberispelijk geoogst druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Gerechtadvies bij de Boschendal Jean Garde Unoaked Chardonnay

Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn wordt het best gematigd gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, gebakken forel met gember-peer of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Boschendal