Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

De Heritage Black Angus Syrah van Boschendal van de Westkaap toont in het wijnglas een diepe, robijnrode kleur. Bij het walsen van het glas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in kerkramen aan de glaswand. In het glas presenteert deze rode wijn van Boschendal aroma’s van zwarte bessen en pruimen, aangevuld met zwarte peper, cacao en zwarte kers. In de mond komt de Heritage Black Angus Syrah van Boschendal heerlijk droog, krachtig en aromatisch over. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder fluweelzachte textuur. Dankzij de gebalanceerde zuren streelt de Heritage Black Angus Syrah het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Westkaap overtuigt tenslotte met een aanzienlijke lengte.

Vinificatie van de Heritage Black Angus Syrah van Boschendal

Deze krachtige rode wijn uit Zuid-Afrika wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Shiraz. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de krachtige Heritage Black Angus Syrah nog gedurende 18 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Spijsaanbeveling bij Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Deze rode wijn uit Zuid-Afrika wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, pasta met braadworstballetjes of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Boschendal