Himmelstiege Grüner Veltliner Federspiel - Domäne Wachau

Grüner Veltliner De Domäne Wachau Himmelstiege Federspiel is een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hij heeft een prachtig briljante, platinagele kleur. De neus van deze witte wijn uit Neder-Oostenrijk verrukt met aroma's van kweepeer, nashi peer, appel en peer. Als we de aroma's verder volgen, komen daar kaneel, vanille en oosterse kruiden bij.

Deze witte wijn van Domäne Wachau is de juiste wijn voor alle wijnliefhebbers die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht. Grüner Veltliner Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Himmelstiege Federspiel met een fluweelachtig gevoel in de mond, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied van Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit de Wachau, is uiteindelijk overtuigend met een goede afdronk.

Grüner Veltliner Vinificatie van de Domäne Wachau Himmelstiege Federspiel

Grüner VeltlinerDeze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk . Alleen het beste druivenmateriaal werd gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante rassenwijn uit Domäne Wachau. De bessen voor deze witte wijn uit Oostenrijk worden uitsluitend met de hand geoogst nadat een optimale rijpheid is gewaarborgd. Na de oogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getapt.

Grüner Veltliner Gastronomische aanbeveling voor Domäne Wachau Himmelstiege Federspiel

Deze Oostenrijkse witte wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertomatensaus, kokos-limoen viscurry of geroosterde forel met gember-peer.

• Meer producten van Domäne Wachau