Furmint - Triebaumer

De Furmint van Triebaumer komt met een glanzend strogeel in het glas en presenteert zich hier als een compacte, zeer smeuïge vertegenwoordiger van zijn druivenras. Aroma’s van Williams Christ-peer, appel en ananas zijn in het bouquet te herkennen, daarbij komt nog wat kweepeerchutney.

In de mond toont de Triebaumer Furmint zich droog en levendig met verkwikkende zuren, hartig en sappig. In de smaak komen mooie duindoornaccenten en wat kaki naar voren, evenals een fijne citroentoets.

Vinificatie van de Triebaumer Furmint

De druiven werden medio september geoogst en na handmatige selectie in kleine kistjes naar de kelder gebracht. De druiven werden afkomstig uit de wijngaarden Geyer-Umriss en Plachen. Alleen uitstekend materiaal van verweerde leisteen wordt ontsteeld en de most wordt na zachte persing gekoeld in de roestvrijstalen tank bij ca. 18°C gedurende 4 weken lang vergist.

Gastronomische aanbeveling voor de Triebaumer Furmint

Geniet van deze Oostenrijkse witte wijn bij 7 tot 9°C bij gebakken vis met groenten en risotto of bij vers boerenbrood met gerijpte Goudse kaas.

Onderscheidingen voor de Triebaumer Furmint van Günter + Regina Triebaumer

De Triebaumer Furmint werd met een onderscheiding bekroond, namelijk:

• Falstaff - 91 punten voor 2021

• Meer producten van Günter + Regina Triebaumer