Duas Quintas White DOC - Ramos Pinto

In het glas onthult deze witte wijn van Ramos Pinto aroma's van appels, peren, nashi peer en kweepeer, aangevuld met geroosterde amandel, brittle en walnoot. Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 3,3 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Portugees natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk fris en fluweelzacht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Duas Quintas White het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. In de afdronk verrast deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Douro & Porto uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van appel en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen en graniet gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Ramos Pinto Duas Quintas White

Arinto, Rabigato en Viosinho druiven vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Duas Quintas White van Ramos Pinto. In Douro & Porto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van leisteen en graniet. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Aanbevolen gerechten voor de Duas Quintas White van Ramos Pinto

Geniet van deze witte wijn uit Portugal idealiter matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van wokgroenten met vis, kokos-limoen viscurry of spaghetti met yoghurt-munt pesto.

• Meer producten van Ramos Pinto