Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

Im Glas offenbart der Côte de Beaune Blanc Zweitwein von Joseph Drouhin eine strahlend goldgelbe Nuance. Nach dem ersten Schwenken bemerkt man bei diesem Weißwein eine ideale Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase zeigt dieser Joseph Drouhin Weißwein ein Bouquet aus Aprikosen, Pfirsichen, Schattenmorellen, Weinbergspfirsich und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, kommen zudem Krokant, geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandeln hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Joseph Drouhin ist ideal für Weingenießer, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund mit einer schönen Länge. Erneut sind Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle zu vernehmen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der kalkstein- und mergeldominierten Böden dazu.

Vinifikation des Côte de Beaune Blanc Zweitwein von Joseph Drouhin

Der ausgewogene Côte de Beaune Blanc Zweitwein aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wird. Im Burgund gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach deren Beendigung .

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc Zweitwein

Dieser Wein sollte am besten bei moderaten 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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