Côtes-du-Rhône Saint Esprit d'Origine 0,375l - Delas Frères

Der Delas Frères Côtes-du-Rhône Saint Esprit d'Origine präsentiert sich als herausragender Rotwein im Glas. Seine beeindruckende, purpurrote Farbe ist ein echtes Highlight. Diese französische Cuvée bietet im Glas einen wunderbar intensiven Ausdruck von Zwetschgen, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch subtile Fruchtnuancen.

Am Gaumen zeigt der Côtes-du-Rhône Saint Esprit d'Origine von Delas Frères eine angenehme Aromatik, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser gehaltvolle und samtige Rotwein begeistert durch seine Druckkraft und Vielschichtigkeit. Im Abgang überzeugt der lagerfähige Rotwein aus der Rhône-Region mit eindruckvoller Länge. Wiederum treten Noten von Schwarzkirsche und Heidelbeere in den Vordergrund. Im Nachklang gesellen sich zudem mineralische Facetten der granitgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Côtes-du-Rhône Saint Esprit d'Origine von Delas Frères

Der kraftvolle Côtes-du-Rhône Saint Esprit d'Origine wird in Frankreich als Cuvée aus den Rebsorten Grenache und Syrah vinifiziert. Die Reben für diesen Wein wachsen im Rhône-Tal auf Granitböden. Der mildernde Einfluss des nahegelegenen Flusses sorgt dafür, dass die Weinbeeren langsamer reifen und eine höhere aromatische Komplexität entfalten. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Côtes-du-Rhône Saint Esprit d'Origine von Delas Frères

Diesen französischen Rotwein sollte man am besten bei Temperaturen von 15 - 18°C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.

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