Grenache Pays d'Oc - Les Jamelles

Der Grenache von Les Jamelles ist ein sortenreiner, unkomplizierter und vollmundiger Rotwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven Purpurrot mit rubinroten Reflexen. Das fruchtig-würzige Bouquet umhüllt die Nase mit intensiven Aromen von frisch gepflückten Himbeeren sowie würzigen Nuancen von gemahlenem Pfeffer und Zimt. Am Gaumen beeindruckt dieser französische Rotwein mit einem vollmundigen Körper, der sich von den Aromen der Nase umschmeicheln lässt. Die samtige Textur rundet diesen Wein perfekt ab und führt zu einem angenehmen Finale. 

Vinifikation des Les Jamelles Grenache

Die Rebstöcke für diesen Rotwein gedeihen in den Anbaugebieten des Pays d'Oc zwischen Béziers und Perpignan. Sie sind 10 bis 20 Jahre alt und wurzeln auf den ton- und kalkhaltigen Böden des Minervois. 

Nach der Lese werden die Trauben vollständig entrappt und nach einer ausgiebigen Maischestandzeit in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Während des Prozesses wird die Maische regelmäßig umgepumpt. Etwa 5 bis 10% dieses Weins reifen in Eichenholzfässern - der größere Teil bleibt in den Edelstahltanks. 

Speiseempfehlung für den Grenache von Les Jamelles

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Terrinen oder Gerichten der mediterranen Küche. Auch zu Lammbraten in dunkler Sauce oder Wildgulasch erfreut sich dieser Wein großer Beliebtheit. 

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