La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape von M. Chapoutier aus dem Rhône-Tal zeigt im Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Bei seitlicher Betrachtung offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton. Wenn man das Glas schwenkt, zeigt sich bei diesem Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases manifestiert. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von M. Chapoutier Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen, ergänzt mit Vanille, warmem Gestein und Waldboden. Der M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape wirkt auf den Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein ist nie rustikal oder bescheiden, was für einen Wein dieser Klasse auch angemessen ist. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt dafür, dass der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape mit einem samtigen Gefühl am Gaumen verwöhnt, ohne dabei an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion Rhône-Tal, genauer aus Châteauneuf-du-Pape, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Die Grundlage für den kraftvollen La Bernardine Châteauneuf-du-Pape aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ist ein echter Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Direkt nach der Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Beton unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung...

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Rucola-Penne oder Kürbis-Auflauf.

Auszeichnungen für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape von M. Chapoutier

Neben einem ansprechenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von M. Chapoutier auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Spitzenbewertungen über 90 Punkte. Konkret sind für den Jahrgang 2016 folgende Auszeichnungen verzeichnet:

• Mundus Vini - Silber
• Wine Spectator - 91 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

• Meer producten van M. Chapoutier