Les Jocasses Gigondas AOC - M. Chapoutier

Der kräftige Gigondas M. Chapoutier zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Beim Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, sichtbar an den starken Kirchenfenstern am Glasrand. Im Glas erkennt man herrlich ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Zusätzlich sind Noten von Zartbitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Zimt wahrzunehmen.

Der M. Chapoutier Gigondas beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit ausgesprochen niedrigem Restzucker abgefüllt, ist es ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Franzose mit einer feinen Balance. Auch ohne viel Zucker braucht ein Aroma Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der dichte Rotwein kraftvoll und komplex. Im Abgang überzeugt dieser junge Rhône-Tal-Wein mit bemerkenswerter Länge. Hier zeigen sich erneut Anklänge an Brombeeren und Maulbeeren. Im Nachhall kommen mineralische Noten von den sand- und mergelgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Gigondas von M. Chapoutier

Dieser kraftvolle französische Rotwein wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Mergel. Der Gigondas ist ein klassischer Wein der Alten Welt, der europäischen Charme versprüht und den Erfolg der Weine aus dieser Region unterstreicht. Sobald die physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben ausschließlich handverlesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Erntemethoden. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Empfehlung für das Essen zum M. Chapoutier Gigondas

Genießen Sie diesen französischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Kohlrouladen, gefüllte Paprika oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Anerkennungen für den Gigondas von M. Chapoutier

Dieser Wein aus Gigondas begeistert nicht nur uns, sondern erhielt auch zahlreiche Auszeichnungen von bekannten Wein-Journalisten. Für den Jahrgang 2019 wurden beispielsweise folgende Bewertungen vergeben:

• Mundus Vini - Silber
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte

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