M. Chapoutier

Schon zu Beginn des 19. Jh. widmete sich die aus Frankreich stammende Familie Chapoutier der Weinherstellung. Seitdem werden die Weinberge, die in den Tälern der Rhône liegen, durch die Familienmitglieder gehegt und gepflegt. I

Weingut M. Chapoutier - Erst machen, dann hoffen

So lautet das Motto der Winzer vom Weingut M. Chapoutier. Und sie haben sich das höchste Ziel gesetzt: Das Rezept für den perfekten Wein finden. Um dieses Ziel zu erreichen, benötigt ein Önologe nicht nur die nötige Willenskraft und Mut zum Risiko sondern auch das gewisse Quäntchen Glück. Eine sehr ambitionierte Herausforderung also, der sich die Winzer von M. Chapoutier jeden Tag stellen. Im Jahr 1990 übernahm Michel Chapoutier das Weingut von seinen Eltern. Er ist es, der die Erfolgsgeschichte weiterschreibt und stetig daran arbeitet das Weingut zu etablieren. Dabei versucht er auch die eigenen Weinkreationen individuell zu gestalten. 

Eine echte Charakterschmiede

Michel Chapoutier mangelt es nicht am nötigen Mut Neues zu kreieren. Seinen Weinen verleiht er durch kleine Experimente einen völlig individuellen Charakter ein. Auf den Weinbergen werden insbesondere heimische und reine Rebsorten angebaut, wie

• Grenache
• Mourvedre
• Syrah
• Grenache Blanc
• Roussanne
• Ugni Blanc
• Vermentino
• Viognier

Alle Bemühungen haben sich bisher ausgezahlt. Die Marke Chapoutier und seine Weinkreationen stehen bei Weinkennern besonders hoch im Kurs. Zudem ist es dem Winzer wichtig, dass die Erzeugnisse die geschmackliche Weinvielfalt der Rhône repräsentieren. Produkte wie der köstliche Rotwein namens Barbe Rac Châteauneuf du Pape werden diesem Anspruch zum Beispiel gerecht. Doch auch die Weinsorten Rasteau Côtes du Rhône Villages oder Belleruche Côtes du Rhône finden unter Weinliebhabern großen Anklang. 

Chapoutier ist Biodynamisch: morgen und übermorgen 

Seinen hohen Ansprüchen möchte Michel Chapoutier auch in Zukunft gerecht werden. Dabei spielt die Achtung der Natur auf dem Weingut eine große Rolle. Auf Pestizide oder Kunstdünger wird zum Beispiel verzichtet. Vielmehr setzt der Weinbetrieb auf einen biodynamischen Anbau, der den Chapoutier-Weinen zu einem einzigartigen Charakter verhilft. In stetiger Harmonie mit der Natur reifen Rebsorten wie Marsanne, Grenache oder Syrah heran. Diese Weine bilden die Grundlage für all die mannigfaltigen Erzeugnisse, die in dem Familienbetrieb hergestellt werden. Denn mittlerweile sind die Anbauflächen des Weinguts nicht nur in Frankreich zu Hause. Auch in Australien und Portugal gedeihen Rebstöcke aus dem Hause Chapoutier. Eine Vielfalt die gewiss auch ein wichtiger Grund dafür ist, weshalb erfahrene Weinkritiker wie beispielsweise Robert Parker das Weingut in hohen Tönen loben.