Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic - Vignerons de l'Enclave

Der Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic ist ein hochwertiger Bio-Rotwein, der in das Glas gelangt. Seine Farbe ist schön dicht und hellrot. Das Bouquet dieser Rotweinsorte aus dem Rhône-Tal begeistert mit Aromen von Zwetschge, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche. Bei einer genaueren Betrachtung der Aromatik gesellen sich Bitterschokolade, schwarzer Tee und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser Rotwein von Vignerons de l'Enclave ist ideal für alle Kenner, die trockene Weine bevorzugen. Doch er zeigt sich niemals als karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic mit einem angenehmen Gaumengefühl, wobei er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit beibehält. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus dem Rhône-Tal mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Aromen von Heidelbeere und Brombeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Die Grundlage für die erstklassige, kraftvolle Cuvée Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic von Vignerons de l'Enclave bilden die Trauben Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektioniert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Dieser französische Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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