Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

Der Joseph Drouhin Rully Blanc begeistert im geschwenkten Glas mit einem erstklassigen Weißwein. Seine Farbe ist ein wunderschön leuchtendes Goldgelb. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Weißwein eine perfekte Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser sortenreine französische Wein erfreut das Auge mit ausdrucksstarken Aromen von Quitten, Pfirsichen, Birnen und Aprikosen, während sich zusätzlich weitere Fruchtanklänge entfalten.

Der Joseph Drouhin Rully Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein zu keinem Zeitpunkt grobschlächtig oder karg, was man im Spitzenweinbereich oft erwarten würde. Leicht und samtig zeigt sich dieser Weißwein am Gaumen ausgewogen und komplex. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund letztlich mit schöner Länge. Wiederum kommen Anklänge an Apfel und Nashi-Birne zur Geltung. Im Nachhall treten mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden hervor.

Vinifikation des Joseph Drouhin Rully Blanc

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgund, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kalkhaltige und mergelige Böden graben. Nach der Lese werden die Trauben schnell ins Presshaus transportiert, dort sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Rully Blanc noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Rully Blanc

Um den besten Genuss aus diesem Weißwein aus Frankreich zu ziehen, sollte er moderat bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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