Cuvée Blanc N°01 Prickelnd alkoholfrei - Kolonne Null

De pareling van deze mousserende wijn straalt levendig en langdurig in het glas. In een wit wijnglas geschonken, toont deze wijn uit Duitsland prachtig expressieve aroma's van nectarine, peer, nashi-peer en mirabelle, afgerond met andere fruitige nuance.

Deze Duitse wijn verrast met zijn elegant droge smaak. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker gebotteld. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks zijn droogheid, met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte en smeltende sekt zich op de tong. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Nahe tenslotte met een goede lengte. Er zijn opnieuw tonen van peer en wijngaardperzik waarneembaar.

Vinificatie van de Cuvée Blanc N°01 Prickelnd alkoholfrei van Kolonne Null

Na de oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de Kolonne Null Cuvée Blanc N°01 Prickelnd alkoholfrei

Deze Duitse wijn moet het best zeer goed gekoeld genuttigd worden bij 5 - 7°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij een fruitige endiviensalade, kokos-limoenviscurry of omelet met zalm en venkel.

Inhoud en voedingswaarden

Het betreft hier geen dierlijk eiwit, maar plantaardig eiwit dat afkomstig is van de druiven.

• Meer producten van Kolonne Null