Starting Blocks Chenin Blanc - Simonsig

De Chenin Blanc van Simonsig is de witte vlaggenschipwijn van het wijnhuis. Hij verschijnt helder strogeel met groenige reflecties in het glas. Het aroma wordt gekenmerkt door de krachtige geur van volrijpe abrikozen, passievruchten, watermeloenen, guaves en peren.

In de mond toont de Simonsig Chenin Blanc een mooie versmelting en een delicate, goed geïntegreerde zuurgraad en een mooie harmonie tussen suiker en alcohol.

Vinificatie van de Simonsig Chenin Blanc

De Chenin Blanc, gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, is de eerste witte wijn die de oprichter van Simonsig, Frans Malan, in 1968 vinifieerde. De druiven voor de Chenin Blanc worden met de hand geoogst, gedeeltelijk geperst en 's nachts gemacereerd met schilcontact. De wijn wordt vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks met speciale zuivere gisten.

 Food Pairing / Wijnadvies voor de Chenin Blanc van Simonsig

Deze witte wijn uit Stellenbosch past perfect bij Indiase en Oost-Aziatische gerechten, gevogelte en pittige Latijns-Amerikaanse gerechten.

 Prijzen voor de Chenin Blanc van Simonsig

• Mundus Vini: Gold & Best of Show South Africa White voor 2019
• Mundus Vini Summer Tasting 2017: Goud en Beste Witte Wijn van Zuid-Afrika voor 2017
• James Suckling: 90 punten voor 2016
• Veritas Awards: goud voor 2016
• John Platter: 3,5/5 sterren voor 2016
• IWSC: Goud voor 2015
• Mundus Vini: goud voor 2015
• Veritas Awards: goud voor 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Zilver voor 2015

• Meer producten van Simonsig