Chardonnay trocken - Eagle Creek

De droge Chardonnay - Eagle Creek betovert met zijn heldere, strogeel kleed met zachte gouden reflecties. De neus geniet van een complexe aroma-spel van rijpe appels, knapperige peren en fijne citrusnoten. Aanvullend komen subtiele nuances van vanille en geroosterde noten tot uiting, die afkomstig zijn van de rijping in houten vaten. In de mond komt de wijn elegant en fris naar voren, met een harmonieuze balans tussen fruitige volheid en levendige zuren. De lange afdronk laat een ronde indruk achter, die verlangen naar de volgende slok oproept.

Vinificatie van droge Chardonnay - Eagle Creek

De druiven voor de droge Chardonnay - Eagle Creek groeien op zonnige, goed geventileerde locaties. De teelt gebeurt duurzaam om de kwaliteit van de druiven te maximaliseren. Alleen de beste druiven worden in de vroege ochtend met de hand geoogst. Dit behoudt de frisheid en aromatiek van het fruit. Na de oogst volgt de zorgvuldige persing van de druiven. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma's te behouden. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in geselecteerde Franse eiken vaten, wat hem zijn fijne houtnoten geeft en de structuur van de wijn verfijnt.

Spijsadvies voor droge Chardonnay - Eagle Creek

De droge Chardonnay - Eagle Creek harmoniseert perfect met een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele bijzondere aanbevelingen:

1. Gegrilde zalm met citrus-botersaus
2. Kruidenkip met fijn groentemix
3. Pasta met een lichte roomsaus en asperges
4. Risotto met verse garnalen en citroenschil

Bovendien past de wijn uitstekend bij een kaasplank met milde en pittige kazen. De combinatie van fijne, aromatische gerechten en de droge Chardonnay - Eagle Creek creëert een ervaring die zowel de smaakpapillen als de zintuigen verwent.

• Chardonnay met fruitig bouquet
• Langdurige afdronk
• Elegante balans van volheid en zuur
• Ideale keuze voor vis- en gevogelte gerechten

• Meer producten van Peter Mertes