Chardonnay Grand Select - Weingut Fritz Wieninger

De Chardonnay Grand Select uit de pen van Weingut Fritz Wieninger uit Wenen onthult in het gezwenkte glas een heldere, goudgele kleur. Wanneer men het wijnglas walsend beweegt, kan men bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In het glas presenteert deze witte wijn van Weingut Fritz Wieninger aroma’s van sinaasappels en perziken, aangevuld met kruiden, kokosnoot en mineralige tonen. In de mond start de Chardonnay Grand Select van Weingut Fritz Wieninger heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte en romige witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze goed ontwikkelingsgeschikte witte wijn uit de wijnbouwregio Wenen overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale accenten van de door zand en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Chardonnay Grand Select van Weingut Fritz Wieninger

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Oostenrijk wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Wenen. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand, kalksteen en löss. De Chardonnay Grand Select is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Oostenrijker verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 26 maanden in vaten van Frans eikenhout.

Schoteladvies voor de Chardonnay Grand Select van Weingut Fritz Wieninger

Drink deze biologische witte wijn uit Oostenrijk het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kokos-limoen-viscurry.

Onderscheidingen voor de Chardonnay Grand Select van Weingut Fritz Wieninger

Naast een reputatie als icoonwijn kan deze witte wijn van Weingut Fritz Wieninger ook uitpakken met en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het jaar 2019

• Falstaff - 97 punten

• Meer producten van Weingut Wieninger