Chardonnay 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

Met de Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig stralende, goudgele kleur. Geeft men hem in het wijnglas door te walsen wat lucht, dan neemt men bij deze witte wijn een eersteklas balans waar, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Chardonnay 1,5 l Magnum onthult nuances van groene appel, perziken en citroenen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich tonen van rijping op vat, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de Chardonnay 1,5 l Magnum van Hamilton Russell heerlijk aromatisch, fruitig en goed in balans. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich aangenaam licht. In de afdronk overtuigt deze goed houdbare witte wijn uit de wijnstreek West-Kaap tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich hints van citroen en perzik.

Vinificatie van de Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum

Bij deze witte wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk chardonnay. Voor deze uitzonderlijk goed gebalanceerde cépagewijn van Hamilton Russell werd uitsluitend onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie sluit een rijping van enkele maanden op nieuw eikenhout aan.

Gerechtentip voor de Chardonnay 1,5 l Magnum van Hamilton Russell

Geniet van deze witte wijn uit Zuid-Afrika bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, wokgroenten met vis of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Hamilton Russell Vineyards