Cap Maritime Coastal Pinot Noir - Boekenhoutskloof

De Cap Maritime Coastal Pinot Noir van Boekenhoutskloof betovert met zijn elegante, robijnrode kleur, die in het glas schittert. Deze edele rode wijnsoort ontwikkelt een verleidelijk bouquet van aroma’s van rijpe kersen, frambozen en subtiele florale tonen, aangevuld met een fijne kruidigheid van specerijen en een vleugje eik. In de mond toont hij zich harmonieus en volmondig, met een aangename frisheid en zachte tannines die zorgen voor een langdurige, fluweelzachte afdronk. De Cap Maritime Coastal Pinot Noir is een uitstekende vertegenwoordiger van het druivenras Pinot Noir, die zowel veeleisende fijnproevers als gelegenheidsgenieters verleidt.

Vinificatie van de Cap Maritime Coastal Pinot Noir van Boekenhoutskloof

De druiven voor de Cap Maritime Coastal Pinot Noir van Boekenhoutskloof groeien in de beste wijngaarden van de Coastal Region, waar het maritieme klimaat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van dit veeleisende druivenras. De zorgvuldige handmatige oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren om de frisheid en aromatiek van de druiven te behouden. Na de oogst worden de druiven voorzichtig ontsteeld en zacht geperst, voordat ze in roestvrijstalen tanks voor de fermentatie worden gebracht. De vinificatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in Franse eikenhouten vaten, wat hem extra complexiteit en structuur verleent.

Spijsaanbeveling voor de Cap Maritime Coastal Pinot Noir van Boekenhoutskloof

De Cap Maritime Coastal Pinot Noir van Boekenhoutskloof past uitstekend bij een grote verscheidenheid aan gerechten en is in het bijzonder aan te bevelen bij gerechten met gevogelte of wild. Probeer hem bij een malse kipfilet, verfijnd met rozemarijn en knoflook, of bij een aromatisch lamsgerecht. Ook de combinatie met een selectie hartige kazen of pasta met een fruitige tomatensaus wordt door deze elegante Pinot Noir perfect aangevuld. Laat u verrassen door zijn veelzijdigheid en zijn onmiskenbare karakter!

• Meer producten van Boekenhoutskloof