Bin 311 Tumbarumba Chardonnay - Penfolds

In het glas onthult de Bin 311 Tumbarumba Chardonnay van Penfolds een helder goudgele kleur. Bij het walsen van het glas ervaar je bij deze witte wijn een perfecte balans, want hij tekent zich aan de rand van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In een witwijnglas geschonken presenteert deze witte wijn uit Australië zich met heerlijk expressieve aroma’s van perzik, afgerond door andere fruitige nuances die de rijping op vat bijdraagt.

In de mond start de Bin 311 Tumbarumba Chardonnay van Penfolds heerlijk droog, gripvast en aromatisch. Evenwichtig en complex presenteert deze romige witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek New South Wales overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Bin 311 Tumbarumba Chardonnay van Penfolds

Deze gebalanceerde witte wijn uit Australië wordt gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de vergisting wordt de elegante Bin 311 Tumbarumba Chardonnay nog 8 maanden gerijpt in barriques van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Bin 311 Tumbarumba Chardonnay van Penfolds

Drink deze witte wijn uit Australië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van omelet met zalm en venkel, koolrolletjes of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Penfolds