Chardonnay Reserva - Montes

Met de Montes Chardonnay Reserva komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin toont hij een prachtig heldere, goudgele kleur. In een witwijnglas geschonken presenteert deze witte wijn uit Chili zich met heerlijk expressieve aroma’s van Galia-meloen, papaja, stervrucht en ananas, afgerond door kaneel, cacaoboon en getoast barrique, die de opvoeding op houten vaten bijdraagt.

De Montes Chardonnay Reserva presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn prachtig zijdeachtig en romig. In de afdronk bekoort deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Valle Central tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich toetsen van perzik en nectarine. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Chardonnay Reserva van Montes

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Chili wordt gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Valle Central. De wijnstokken wortelen hier diep in zandgronden. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk wordt afgetapt.

Schoteladvies voor de Chardonnay Reserva van Montes

Deze Chileen wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, kokos-limoen-viscurry of aspergesalade met quinoa.

Onderscheidingen voor de Chardonnay Reserva van Montes

Naast een zeer goede prijs-plezierverhouding kan deze Montes-wijn ook uitpakken met onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2020

• James Suckling - 91 punten

• Meer producten van Montes