Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central - Emiliana

De Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central van Emiliana uit de Valle Central presenteert in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central verwent met nuances van zwarte bessen en zure kersen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich rokerige tonen.

De Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk dens. Dankzij de uitgebalanceerde zuren charmeert de Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Valle Central tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en zwarte bes.

Vinificatie van de Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Deze krachtige rode wijn uit Chili wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central zich gedurende enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Deze Chileense rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider van pittige lamscurry, gestoofde kip in rode wijn of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Emiliana