Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC - Weingut Wieninger

De Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC van Weingut Wieninger in Wenen biedt een dichte, platinagele kleur in het wijnglas. Als je het glas zwenkt, onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die aan de rand van het glas in kerkramen wordt weerspiegeld. Het bouquet van deze witte wijn uit Wenen verrukt met nuances van parfumroos, roze grapefruit, stervrucht en mango. Als we het aroma verder volgen, komen daar walnoot, geroosterde amandel en geroosterde hazelnoot bij.

De Weingut Wieninger Gemischter Satz Nussberg DAC presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, zoals men van een topwijn mag verwachten. Deze knapperige en fluweelzachte witte wijn is vol en veelzijdig in de mond. Met zijn levendige fruitzuren is de Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit de wijnstreek Wenen indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen hints van galiameloen en grapefruit. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC van Weingut Wieninger

Grüner Veltliner Neuburger Zierfandler Deze krachtige witte wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Gewürztraminer, , , Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Welschriesling en . In Wenen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkhoudende grond. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC van Weingut Wieninger

Deze Oostenrijker kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van pruimenjam, spaghetti met kappertomatensaus of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Weingut Wieninger