Antonio Lopes Vinho Verde - Vidigal Wines

De eerste neus van de Vinho Verde verleidt met noten van abrikozen, nectarines en mirabellen. Bij de fruitige aanzetten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Antonio Lopes Vinho Verde verrukt door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Bij een instapwijn is dit absoluut geen vanzelfsprekendheid, zo verrukt deze Portugees natuurlijk bij alle droogheid met een verfijnde balans. Excellente smaak vereist immers niet per se suiker. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een ongelooflijk knapperige textuur. In de afdronk verwondert deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Vinho Verde ten slotte met een mooie lengte. Er verschijnen opnieuw toetsen van nectarine en mirabelle.

Vinificatie van de Antonio Lopes Vinho Verde

Uitgangspunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Vinho Verde van Antonio Lopes zijn Arinto, Loureiro en Trajadura druiven. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Vinho Verde enkele maanden op de fijne bezinksel verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Vinho Verde van Antonio Lopes

Deze Portugese witte wijn kan het beste goed gekoeld op 8 - 10°C genoten worden. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoen viscurry of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Vidigal Wines