Unico White in HK - Conceito

Met de Conceito Unico White in HK komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin toont hij een prachtig lichtgevende, goudgele kleur. Bij het walsen van het glas kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich aan de wand van het glas noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In het glas onthult deze witte wijn van Conceito aroma’s van groene appel, ananas, citroen en jasmijn, aangevuld met geroosterd hout en minerale tonen. In de mond opent de Unico White in HK van Conceito heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Douro & Porto tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van groene appel en citroen.

Vinificatie van de Conceito Unico White in HK

De basis voor de gebalanceerde Unico White in HK uit Douro & Porto zijn druiven van de rassen Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio en Rabigato. De Unico White in HK is een Oude-Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Portugees ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in vaten van Frans eiken.

Spijsadvies bij de Conceito Unico White in HK

Deze Portugees moet bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van een fruitige andijviesalade, kokos-limoenviscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Conceito