Reserve Collection Sauvignon Blanc - Tokara

 De Sauvignon Blanc Reserve Collection van Tokara is een zuivere witte wijn en schittert in een helder lichtgoud in het glas. 

Deze wijn overtuigt de neus met expressieve aroma's van verse asperges en groene erwten. De plantaardige tonen worden vergezeld door rijpe guave. In de mond zet het tropische fruit zich voort - vooral honingmeloen - en wordt vergezeld door citroengras en pruim. De persoonlijkheid is heerlijk mineraal en fris. 

Vinificatie van de Tokara Reserve Sauvignon Blanc

Na de oogst worden de rijpe Sauvignon Blanc-druiven ontsteeld en geselecteerd in de wijnmakerij. De most wordt vergist bij 15 °C in roestvrijstalen tanks. Daarna ligt deze witte wijn 5 maanden op fijne droesem (rijping sur lie). 

Aanbevolen gerechten voor de Sauvignon Blanc Reserve Collection van Tokara

Geniet van deze droge witte wijn uit Zuid-Afrika bij visgerechten, zoals zalm op spinaziebladeren met aardappelen, of bij pittige gerechten, zoals Indiase curry. 

Prijzen voor de Reserve Collection Tokara Sauvignon Blanc

• Tim Atkin: 92 punten voor 2017
• John Platter: 4 sterren voor 2017
• Veritas: gouden medaille voor 2017

• Meer producten van Tokara Wine Estate