Sheild Albarino - Drinks Cabinet Ltd

The Drinks Cabinet Ltd Sheild Albarino is een uitstekende witte wijn in een goed gepolijst wijnglas. Hij schittert in een heerlijk heldere, lichtgele kleur. In het glas ontwikkelt deze witte wijn smaken van citrusfruit, groene appel en witte bloemen, aangevuld met minerale tonen. Deze Nieuw-Zeelandse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak en een restsuikergehalte van 5 gram per liter. Het is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van de eenvoudigere wijnen en ondanks zijn droogheid indruk maakt met de fijnste balans. Voor smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Deze frisse en lichte witte wijn is evenwichtig en complex in de mond. Dankzij de aanwezige fruitzuren is de Sheild Albarino indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland, Nelson om precies te zijn, is indrukwekkend met een opmerkelijke afdronk. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door klei en grind gedomineerde bodem.

Vinificatie van de drank Cabinet Ltd Sheild Albarino

Deze witte wijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Albarino. Voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Drinks Cabinet Ltd is alleen foutloos druivenmateriaal gebruikt. Op het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland groeien de wijnstokken op klei- en kiezelbodems. De druiven voor de Sheild Albarino worden bijzonder snel en op het koelst mogelijke moment van de dag geoogst om hun smaken te behouden. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Sheild Albarino van Drinks Cabinet Ltd

Deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8-10°C. Hij past perfect bij gerechten zoals viscurry met kokos-limoen, geroosterde forel met gemberpeer of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Sheild