Sauvignon Goriska Brda - Princic

De krachtige Sauvignon Goriska Brda van Princic stroomt met een dicht lichtgeel in het glas. In de neus onthult deze witte wijn van Princic allerlei vlierbloesem.

De Princic Sauvignon Goriska Brda presenteert zich voor de genieter aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men het bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich prachtig knapperig en vlezig. De finale van deze witte wijn uit Slovenië, meer bepaald uit Brda, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door mineraalachtige tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Princic Sauvignon Goriska Brda

De basis voor de krachtige Sauvignon Goriska Brda uit Slovenië zijn druiven van het druivenras Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Slovenië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Sauvignon Goriska Brda zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies bij de Princic Sauvignon Goriska Brda

Deze witte wijn uit Slovenië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij past perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, gebakken forel met gember-peer of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Princic