Sandstone Merlot - Wente Vineyards

Der im Fass ausgebaute Sandstone Merlot aus der Weinbauregion Kalifornien präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Diese US-amerikanische Cuvée verwöhnt mit ausgeprägten Aromen von Guaven, Mango, Pflaumen und Maulbeeren. Ergänzt werden diese von Nuancen aus schwarzem Tee, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Diesen US-amerikanischen Wein zeichnet ein elegant trockenes Geschmacksbild aus. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance verführt. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonisch abgestimmten Rotweins eine wunderbar seidige Beschaffenheit. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kalifornien begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Wente Vineyards Sandstone Merlot

Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Durif und Merlot gekeltert. Die Trauben für diesen Rotwein aus den USA werden von Hand gelesen, wenn sie perfekt reif sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und schonend gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Sandstone Merlot für 20 Monate in kleinen Holzfässern weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Wente Vineyards Sandstone Merlot

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Rumtopf, Pflaumenmus oder Kichererbsen-Curry.

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