Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon - DFJ Vinhos

In het glas onthult de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon van DFJ Vinhos een heldere purperrode kleur. De eerste neus van de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon toont nuances van frambozen, bramen en citroenen. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

Op de smaak begint de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon van DFJ Vinhos aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Aan de wijnbladige zijde presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk zijdezacht en dicht. Door de gebalanceerde fruitzuren streelt de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon met een zachte mondstructuur, zonder dat het aan sappige levendigheid ontbreekt. In de afdronk verrast deze goed rijpe rode wijn uit de wijnregio Estremadura tenslotte met een opmerkelijke lengte. Herkenbare tonen van framboos en citroen komen opnieuw naar voren.

Vinificatie van de DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Portugal wordt gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Shiraz. Na de oogst gaan de druiven onmiddellijk naar de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de gisting in betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Serveertip voor de DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Drink deze rode wijn uit Portugal bij voorkeur op temperatuur, 15 - 18°C, als begeleider bij venkelsalade met rode linzen, preisoep of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van DFJ Vinhos