Pinot Gris - Mount Riley

Het bouquet van deze witte wijn van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland boeit met aroma's van citroengras, pomelo, kumquat en peer. Als we de aroma's verder volgen, komen daar groene pepers, mediterrane kruiden en garrigue bij.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 8 gram restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Nieuw-Zeelander natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor het aroma is niet per se veel suiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Pinot Gris met een aangenaam mondgevoel zonder dat het aan frisheid ontbreekt. In de afdronk verrukt deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van limoen en appel.

Vinificatie van de Pinot Gris van Mount Riley

De basis voor de evenwichtige Pinot Gris van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland zijn druiven van het druivenras Pinot Grigio. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Pinot Gris van Mount Riley

Deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, spinaziegratin met amandelen of roergebakken groenten met vis.

• Meer producten van Mount Riley