Sauvignon Blanc - Mount Riley

In het glas biedt de Sauvignon Blanc van Mount Riley een schitterend glanzende lichtgele kleur. Deze single-varietal Nieuw-Zeelandse wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van galiameloen, physalis, pomelo en papaja's. Daarnaast zijn er hints van groene pepers, jeneverbes en lavas.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 3,3 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Nieuw-Zeelander met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Sauvignon Blanc uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk bekoort deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van physalis en limoen.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc van Mount Riley

Deze elegante witte wijn uit Nieuw-Zeeland wordt gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de handoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Sauvignon Blanc van Mount Riley

Idealiter wordt deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland goed gekoeld geserveerd op 8 - 10°C als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, roergebakken groenten met vis of kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van Mount Riley