MAPU Reserva Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Met de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili MAPU Reserva Cabernet Sauvignon komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig stralende, purperrode kleur. In een roodwijnglas gegoten, biedt deze rode wijn uit Chili heerlijk expressieve aroma’s van zwarte bes en bramen, afgerond door andere fruitige nuances die de rijping in eikenhouten vaten met zich meebrengt.

De Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili MAPU Reserva Cabernet Sauvignon presenteert zich de wijnvriend prettig droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals men bij een wijn in een hogere prijsklasse mag verwachten. Aan de smaak toont de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn heerlijk dicht. Door de uitgebalanceerde fruitzuren verwent de MAPU Reserva Cabernet Sauvignon met een aangenaam gevoel aan de tong, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. In de afdronk enthousiasmeert deze jeugdige wijn uit de wijnregio Valle Central uiteindelijk met opmerkelijke lengte. Wederom zijn hints van bramen en zwarte bes zichtbaar.

Vinificatie van de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili MAPU Reserva Cabernet Sauvignon

Deze gebalanceerde rode wijn uit Chili wordt gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de oogst komen de druiven direct in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Hierna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De fermentatie wordt gevolgd door een rijping van 7 maanden in eikenhouten vaten.

Drinkadvies voor de MAPU Reserva Cabernet Sauvignon van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili

Drink deze rode wijn uit Chili het beste op kamertemperatuur tussen 15 - 18°C als begeleider bij gestoofd kip in roodwijn, aardappel-pannetje met zalm of groenten-couscous met runderkroketjes.

Aspiraties voor de MAPU Cabernet Sauvignon Reserva

• James Suckling - 91 punten voor 2020

"Zwarte bes, zwarte cassis, oregano en gedroogde specerijen op de neus. Het is een wijn met een medium tot volle body met stevige, kauwbare tannines. Geslepen en gestructureerd. Goede afdronk. Drink nu." (Bramen, zwarte bessen, oregano en gedroogde specerijen in de neus. Een wijn met middelmatig tot vol lichaam en vlezig tannines. Verfijnd en gestructureerd. Smakelijke afdronk. Nu drinken.)

• Mundus Vini - Zilver voor 2020

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile