Ried Offenberg Grüner Veltliner Reserve 1ÖTW Kamptal DAC - Johann Topf

Grüner Veltliner De elegante Reserve Offenberg van Johann Topf glijdt in het glas met een heldere platinagele kleur. Bij het zwenken van het wijnglas kan men een perfecte balans in deze witte wijn waarnemen, want hij valt noch waterig, noch stroperig of likeurachtig op de glaswanden op. In het glas presenteert deze witte wijn van Johann Topf aroma's van wijngaardperzik, nectarines, perziken, abrikozen en mirabellen, aangevuld met kaneel, oosterse kruiden en cacaoboon. Deze Oostenrijkse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 2,8 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijnicoon, betovert deze Oostenrijker natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor het aroma is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk fris en dicht. Grüner Veltliner Met zijn beknopte fruitzuren is de Reserve Offenberg uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze jonge wijn uit het wijnbouwgebied van Neder-Oostenrijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van nectarine en abrikoos. In de afdronk komen minerale tonen van de door löss en leisteen gedomineerde bodem erbij.

Grüner Veltliner Vinificatie van de Reserve Offenberg door Johann Topf

Grüner VeltlinerDeze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk . Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Johann Topf. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken wortelen hier diep in een bodem van leisteen en löss. Grüner Veltliner De Reserve Offenberg is een oude wereldwijn door en door, want deze Oostenrijker ademt een buitengewone Europese charme die het succes van oude wereldwijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Grüner Veltliner Gastronomische aanbeveling voor de Johann Topf Reserve Offenberg

Deze Oostenrijker kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommermosterdgroenten, preisoep of kikkererwtencurry.

Grüner Veltliner Prijzen voor de Reserve Offenberg van Johann Topf

Deze wijn uit Kamptal inspireert niet alleen ons, maar ook bekende critici beloonden hem met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2017 zijn

• Falstaff - 93 punten

• Meer producten van Weingut Johann Topf