Glass Collection unoaked Chardonnay - Glenelly Estate

De elegante Glass Collection unoaked Chardonnay van Glenelly Estate komt helder goudgeel in het glas. De neus van deze witte wijn uit de kuststreek verrukt met hints van roze grapefruit, citroengras, witte bes en pomelo. Als we de aroma's verder volgen, komen donkere chocolade, zonverwarmd gesteente en zwarte thee in beeld.

Deze droge witte wijn van Glenelly Estate is precies goed voor wijndrinkers die van absoluut droog houden. De Glass Collection unoaked Chardonnay komt daar heel dicht bij in de buurt, want die is geperst met slechts 2 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk fris en smeltend. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Glass Collection unoaked Chardonnay heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze bewaarbare witte wijn uit de kuststreek indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van citroen en grapefruit.

Vinificatie van de Glass Collection unoaked Chardonnay van Glenelly Estate

Deze evenwichtige witte wijn uit Zuid-Afrika wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay. Na de handoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Glenelly Estate Glass Collection unoaked Chardonnay

Deze witte wijn uit Zuid-Afrika kan het beste matig gekoeld op 11 - 13°C gedronken worden als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterd groenten, groentestoofpot met pesto of aardappelpannetje met zalm.

• Meer producten van Glenelly Estate