Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Diese Begriffe verkörpern kompromisslose, geradlinige und qualitativ hochwertige Weine ohne Überflüssigkeiten, die das Motto des Winzers Tobias Krämer widerspiegeln.

Der Krämer Straight Chardonnay, kreiert von Tobias Krämer aus Rheinhessen, zeigt im Glas eine brillante goldgelbe Farbnuance. Dieser reinsortige deutsche Wein entfaltet im Glas faszinierend ausdrucksstarke Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Ananas und Papayas. Ergänzt werden diese durch Anklänge weiterer Früchte.

Dieser Weiße von Tobias Krämer ist ideal für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Restzuckermenge im Wein bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich niemals karg oder spröde, wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Auf der Zunge offenbart dieser leichtfüßige Weißwein eine äußerst knackige und dichte Textur. Im Abgang begeistert der Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit bemerkenswerter Länge. Dabei kommen erneut Anklänge von Physalis und Ananas zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der sandsteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Tobias Krämer wurde ausschließlich bestes Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben tief in sandsteinhaltige Böden wurzeln. Die Weintrauben für diesen deutschen Weißwein werden, sobald sie perfekt gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Krämer Straight Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Pflaumenmus.

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